≪Вишневый сад в снегу≫

Требуется:

500 г слоеного дрожжевого теста.

Для обмазывания:

3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.

Для крема:

1/4 стакана сгущенного молока.

Для украшения:

1/6 стакана свежих (или из варенья) вишен, 2 стакана сахарной пудры.

Способ приготовления.

Слоеное дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной 1/2 см. Из теста, воспользовавшись различными формочками (сердечки, цветочки, звездочки, рыбки), вырежите печенье, смажьте каждое яйцом и выложите на промасленный противень.

Печенье выпекайте 30 мин на среднем огне в хорошо разогретой духовке.

Готовое печенье остудите, намажьте сверху вареным сгущенным молоком (варите закрытую банку сгущенки в кастрюле с водой около 2 ч, остудите и откройте банку), украсьте свежей вишней или ягодами из варенья, посыпьте сахарной пудрой.

Вишневые слоенки подавайте к вишневому киселю или компоту.