Печенье ≪Слоенки со шпротным паштетом≫

Требуется для теста:

500 г слоеного дрожжевого теста.

Для обмазывания:

3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.

Для начинки:

 250 г шпротного паштета, сок 1/2 лимона.

Способ приготовления.

Возьмите готовое слоеное дрожжевое тесто и раскатайте его в пласт толщиной 4 мм. Из теста вырежите с помощью ножа ромбы средней величины и смажьте их яйцом. Коржики выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте в горячей духовке (200 °С) около 35 мин. Остывшие ромбики соедините между собой шпротным паштетом (предварительно сбрызните паштет соком 1/2 лимона, чтобы предотвратить заветривание).

Слоенки со шпротным паштетом подавайте к пиву или к белому сухому вину.