Требуется:
2 яйца, 150 г сыра, 200 г муки, 300 мл
воды, соль, перец, тмин, 500—700 мл любого растительного масла.
Способ приготовления.
Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с мукой, добавьте воду, яйца и
приправы. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Готовое жидкое тесто лейте в
кипящий жир тонкой струйкой. Готовый хворост выложите на сито или пергаментную
бумагу. Когда излишки жира будут удалены, посыпьте хворост оставшимся тертым
сыром.
Такой хворост является отличной закуской к пиву, да и не только к пиву.
Комментариев нет:
Отправить комментарий