Требуется:
2 стакана муки, 1 стакан кефира, 2 ст. л. сметаны, 3 яйца, 1/2 ч. л.
соли, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л. вишневого варенья.
Способ
приготовления.
Смешайте яичные желтки, кефир, сметану, муку, соль, соду и варенье,
замесите однородное тесто без комков. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно
введите их в тесто.
Выпекайте оладьи на сковороде, смазанной сливочным маслом или
маргарином. Подавайте к столу горячими со сметаной или вареньем.